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Leader qualitatif incontesté, Picamelot représente 3 générations d’éleveurs-vignerons spécialisés dans l’élaboration de grandes bulles de Bourgogne. La Cuvée Jeanne Thomas est un 100 % Chardonnay issu de vignobles situés à Chassagne-Montrachet et à Saint-Aubin. Les vendanges sont manuelles, la vinification et l’élevage se font partiellement en pièces de chêne neuf. Elégant, riche, vineux et persistant, sublime apéritif, remarquable sur une volaille à la crème, et en évitant les viandes rouges, il se montrera très en verve tout au long d’un repas.
